猪血，又称猪红、猪血豆腐，有血美容的效果，是很多人爱吃的食物。有些痛风病人担心吃猪血会影响自己的病情，那么对痛风病人来说猪血不能吃吗?
对于痛风患者来说，猪血是可以食用的。猪血中富含维生素 B2、维生素 C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。痛风是由体内过多的嘌呤引起的，所以要限制含有过多嘌呤的食物。猪血、鸭血、鸡蛋、鸭蛋、奶制品等嘌呤含量低，都是嘌呤含量低的食品，痛风病人可以食用。
值得注意的是，无论猪血有多好，都不应过量饮用，因为猪血还含有代谢废物(包括荷尔蒙、药物、尿素等) ，大量饮用会影响身体健康，建议每周饮用不超过两次。
痛风患者不能吃什么?
痛风在饮食文化上面要清淡，饮食管理原则“一限三低”即限制以及嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质进行饮食。在急性疾病发作期应选用一些基本不含其他嘌呤或含嘌呤含量很少的食物。在痛风患者缓解期，可采用含少量研究嘌呤的食物。含高嘌呤的食物有动物保护内脏，鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼等海产品或贝壳作为食物，牛、羊、鸭、鹅、鸽等肉类、黄豆通过食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
郑州痛风风湿病医院杜爱华专家总结上述内容：痛风病人要合理进行调配膳食结构，多喝水、多排尿、多运动可以促进尿酸的排出。这样我们才能有效防止和延缓并发症，提高生存发展质量。
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